Trở lại   Rao vặt - việc làm Sóc Trăng » THÔNG TIN MUA BÁN - RAO VẶT - QUẢNG CÁO » Ngành hàng thực phẩm, đồ hộp

Viết bài mớiTrả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
Cũ 03-06-2019, 04:23 PM   #1
THÔNG TIN CHUNG
Thông tin thành viên Thông tin sản phẩm
Avatar của ha2019
» Người đăng: ha2019
» Cấp bậc: Nhà buôn nhỏ
» Tham gia: May 2019
» Số bài viết: 13
» Shop: ha2019
» ID Topic: 465352   
» Giá bán: 0 ĐỒNG
» Phạm vi bán: Sóc Trăng
» Số điện thoại: 0344767149
Bạn đã biết gì về bột báng
Nếu yêu thích và thường xuyên ăn các món chề Việt truyền thống thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào không thấy các hạt bột báng trong suốt và dai dai xuất hiện trong mỗi chén chè, đặc biệt là chè nóng.

Vậy bột báng là gì và cách sử dụng bột báng như thế nào. Trong bài viết này, Vĩnh Thuận sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc và bật mí các thông tin xung quanh nguyên liệu bột báng này nhé!



Bột Báng là gì?








Bột Báng làm từ bột khoai mỳ (sắn), được viên thành những cục nhỏ tròn như trân châu, khi nấu chín, bột sẽ trở nên trong suốt, có độ dai nhất định. Bột báng có tính bình, vị ngọt, có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cho cơ thể, bổ sung khí huyết hư tổn…

Ngày xưa, mọi người thường sử dụng loại bột này thay cơm, tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều bột báng chân tay dễ bị nhức mỏi. Chính vì vậy, về sau này, bột báng thường được sử dụng trong các loại chè.



Cách sử dụng vào bảo quản bột báng



Để sơ chế bột báng cho các loại chè, bạn cần thực hiện những bước sau:



Bước1:
Lấy lượng nhỏ bột báng (viên) mang đi rửa sạch với nước lạnh.








Bước 2:

Đun sôi nước, sau đó đổ bột báng vào, khuấy đều tay để bột báng không bị dính vào nhau.



Bước 3:

Chờ cho bột báng chuyển sang màu trắng trong (nhiều loại có màu vàng trong), ăn thấy dẻo dẻo, mềm là có thể tắt lửa. (Bạn có thể thêm đường để tăng vị ngọt cho bột báng).

Vớt bột báng ra rổ, rửa qua nước lạnh và để ráo.








Để bảo quản bột báng, sau khi sử dụng, cần phải cột chặt lại, để ở nơi khô ráo và sạch sẽ.



***Mẹo: Bạn có thể thay đổi màu bột báng viên bằng cách luộc chung với nước đã pha màu được làm từ các loại lá, rau củ thiên nhiên như: Màu tím từ củ dền, rau dền, màu xanh từ lá dứa, rau ngót…








Cách nhận biết bột báng với các loại bột khác:



Bột năng

Bột báng và bột năng thường dễ bị nhầm lẫn với nhau vì cả hai đều được làm từ khoai mỳ và chúng đều tạo độ sệt, sánh cho món ăn.

Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ về hình dạng, và cách sử dụng, chúng ta có thể dễ dàng phân biệt được hai loại bột này. Bột năng thường ở dạng mịn và được sử dụng trong các món tráng miệng như súp, nước xót món Âu trong khi bột báng dạng viên nhỏ và sử dụng trong các loại chè.

*** Xem thêm: Cách làm hạt trân châu bằng bột năng dai dẻo tại nhà.



Bột gạo

So với bột báng, bột gạo thường được làm từ gạo tẻ, hay được sử dụng để làm bánh của người Châu Á để tăng độ cứng và giòn cho bánh.

*** Xem thêm: Bột gạo là gì? Tất tần tật những điều cần biết về bột gạo.



Bột mỳ

Là loại bột dùng để làm bánh mỳ, bánh cookies, hay bánh ngọt. Bột này không ở dạng viên.

***Xem thêm: Bột mỳ là gì? Công dụng của bột mỳ trong đời sống ẩm thực.

Bột ngô

Bột ngô được làm từ tâm tráng của hạt bắp, rất mịn, có màu trắng và nhẹ. Tinh bột ngô thường được dùng trong những công thức làm bánh.



Bột sắn dây

Được làm từ củ sắn dây (củ đậu) và có mùi thơm nhẹ. Bột sắn dây được dùng để pha nước uống, nấu chè hay nấu chính để ăn. Bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe.



Mua bột báng ở đâu



Ngày nay trên thị trường có rất nhiều nơi để mua bột báng, bạn có thể mua bột báng ở chợ, siêu thị hay tiệm tạp hóa gần nhà. Gía bột báng cũng rẻ dao động từ 8.000 đồng đến 20.000 đồng tùy vào khối lượng.

Hi vọng, thông qua bài biết, câu hỏi: Bạn biết gì về bột bán? Đã được giải đáp với những thông tin trên. Hãy sử dụng cách làm bột báng và tô điểm thêm cho món ăn của mình thật nhiều màu sắc với nguyên liệu này nhé.
Lần đọc: 118
Trả lời với trích dẫn
Viết bài mớiTrả lời

Tags
bán, bánh, bánh mỳ, bình, bột, biệt, cần, chính, cho, hay, mang, miệng, nhau, nhà, sức khỏe, siêu thị, tại nhà, thay đổi, thông tin, thị trường, trong, tăng cường sức khỏe, viết, việt, điều cần biết


Những người đang xem chủ đề: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
Bạn không thể gửi chủ đề mới
Bạn không thể gửi trả lời
Bạn không thể gửi file đính kèm
Bạn không thể sửa bài viết của mình

BB code đang Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


 Tìm kiếm theo ID bằng cách
 
LINK TRUY CẬP NHANH
DÀNH CHO QUẢNG CÁO
Mọi chi tiết xin liên hệ :
BQT Raovatsoctrang.com
Email: raovatsoctrang@yahoo.com.vn
Điện thoại:
Powered by: vBulletin v3.8.4
Copyright ©2000-2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Thành viên chịu trách nhiệm về thông tin bài viết của mình
Xem tốt nhất ở trình duyệt Firefox chế độ màn hình 1024 x 768