Trở lại   Rao vặt - việc làm Sóc Trăng » THÔNG TIN MUA BÁN - RAO VẶT - QUẢNG CÁO » Ngành hàng thực phẩm, đồ hộp

Viết bài mớiTrả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
Cũ 29-05-2019, 08:21 AM   #1
THÔNG TIN CHUNG
Thông tin thành viên Thông tin sản phẩm
Avatar của ha2019
» Người đăng: ha2019
» Cấp bậc: Nhà buôn nhỏ
» Tham gia: May 2019
» Số bài viết: 13
» Shop: ha2019
» ID Topic: 465052   
» Giá bán: 0 đồng
» Phạm vi bán: Toàn Quốc
» Số điện thoại: 0344767149
ý nghĩa và những món ăn truyền thống vào ngày tết đoan ngọ
Tết Đoan ngọ là cái tên rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người hiểu mơ hồ về ngày này. Trong bài viết dưới đây, Vĩnh Thuận hi vọng có thể giúp bạn hiểu được một phần nào đó về “Ý nghĩa và những món ăn truyền thống vào ngày Tết Đoan Ngọ”.



1. Tết Đoan Ngọ là gì?

Tháng 5 là tháng giao mùa với những trận nắng to đổ lửa xen lẫn những trận mưa rào đột ngột. Thời tiết như thế này rất tạo điều kiện cho bệnh dịch lây lan và các loài sâu bọ phát triển, cắn phá lương thực thực phẩm trong nhà. Do đó, người dân đã chọn mùng 5 tháng 5 đầu tháng để cúng tế, xua đuổi sâu bọ, bệnh tật, đánh dấu mốc thời tiết mới trong năm, cầu cho một mùa trời sáng, quang đãng, đỡ oi bức.

Vì vậy, Tết Đoan Ngọ còn có tên gọi khác là Tết giết sâu bọ.

2. Truyền thuyết về ngày Tết giết sâu bọ hay Tết Đoan Ngọ

Có một câu chuyện rất hay về tên gọi Tết giết sâu bọ và được lưu truyền mãi đến ngày hôm nay.

Truyền thuyết kể lại rằng, hàng năm, vào ngày người dân đang ăn mừng sau một mùa bội thu, bỗng sâu bọ không biết từ đâu ập tới, ăn hết tất cả cây trái, lương thực thực phẩm đã thu hoạch. Thấy vậy, người dân vô cùng bức xúc và đau đầu không biết phải làm cách nào để có thể hóa giải được nạn sâu bọ này.

Một ngày nọ, có một ông lão từ nơi xa ghé thăm và tự xưng là Đôi Truân. Thấy mọi người sầu não về vụ sâu bệnh, ông liền chỉ cách: Mỗi nhà, vào mùng 5 tháng 5, phải lập một đàn cúng đơn giản gồm bánh tro, trái cây chua và rượu nếp, sau đó mang ra cúng trước nhà. Vào mùa này, sâu bọ trở nên rất hung hăng, do dó cứ đúng ngày này mỗi năm, mọi người lập đàn cúng và làm theo những lời ông dặn thì lũ sâu bọ sẽ không dám làm gì nữa.

Mọi người mới đầu còn nghi ngờ nhưng vẫn quyết định làm theo lời ông cụ để mong bài trừ được nạn sâu này. Ngạc nhiên rằng, khi mọi người mang đồ ra cúng trước sân, chỉ một lát sau, sâu bọ đột ngột cả đàn cả lũ lăn đùng ra chết.


Người dân rất biết ơn, định cảm ơn ông lão nhưng ông đã bến mất từ lúc nào. Để tưởng nhớ, dân chúng đặt tên ngày này là “Tết giết sâu bọ” hay là ngày “Tết Đoan Ngọ” (vì giờ cúng thường vào giờ Ngọ).

Điều này cũng chứng minh rằng, Tết Đoan Ngọ ở nước ta không bắt nguồn từ Trung Quốc như nhiều người đã lầm tưởng.



3. Ý nghĩa của ngày Tết Đoan Ngọ


Ở Việt Nam, Tết Đoan Ngọ hay Tết giết sâu bọ là ngày tết với mong muốn đẩy lùi được dịch bênh trong thời tiết giao mùa.

Mặc khác, ngày này còn mang một ý nghĩa tươi đẹp hơn. Tại nhiều vùng quê Việt Nam, ngày này được coi như một ngày Tết truyền thống, ngày tết của sự sum vầy bên người thân, gia đình và bạn bè. Do đó, con cháu dù có đi làm ăn xa cũng muốn thu xếp thời gian để về với mâm cơm cùng gia đình, ngày tất cả đều cầu mong nửa năm còn lại thật hạnh phúc và ấm no.



4. Các món ăn truyền thống tỏng ngày Tết Đoan Ngọ


Đến tận bây giờ, mọi người dân đều luôn chuẩn bị bánh ú tro (còn được gọi là bánh tro hay bánh ú), trái cây chua (mận, vải…), xôi và rượu nếp cái và các loại chè truyền thống Việt Nam trong mâm cúng.

***Xem thêm: Cách làm chè chuối nước cốt dừa thơm ngon

Bánh ú tro được sử dụng như món ăn truyến thống vào ngày Tết Đoan Ngọ ở Miền Trung và Miền Nam. Đây là loại bánh được làm bằng cách ngâm gạo với nước tro đốt bằng các loại than củi hoặc rơm, sau đó gói trong lá dong hoặc lá chuối tùy vào sở thích. Loại bánh này rất dễ ăn, dễ tiêu, có tính mát và thường ăn với đường mật.

Theo quan niệm dân gian, ngày này dương khí mạnh nhất trong năm và người dân cúng lễ để cầu an. Chính vì thế, rất nhiều người đã lên núi hái lá thuốc rừng, về cắt nhỏ, mang phơi đúng một giờ Ngọ (giờ nắng to nhất), sau đó cất trên gác bếp và sử dụng nấu nước uống. Nước này được gọi là “Nước lá mùng Năm”

Đây vốn là một nét văn hóa đẹp và truyền thống của người Quảng trong ngày này. Nước lá mùng năm có vị ngọt, thanh mát và mùi như thuốc bắc, tthường được uống vào những lúc trời mưa, lạnh để giữ ấm cho cơ thể và đẩy lùi được bệnh cúm.

Ở Miền Bắc, người dân thường ưa chuộng các loại quả như mận, vải và rượu nếp cái… Vào ngày này, các gia đình thường chế biến các món ăn từ thịt Vịt như tiết canh vịt, vịt om sấu, vịt luộc… trong mâm cúng.

Rượu nếp cái được làm từ nếp trắng hay nếp cẩm đều là món ăn được ưa thích trong ngày Tết Đoan Ngọ của người Miền Bắc. Uống rượu nếp hay ăn rượu nếp cái cũng là một truyền thống với hi vọng xua đuổi được sâu bọ theo quan niệm của người Việt.
Lần đọc: 141
Trả lời với trích dẫn
Viết bài mớiTrả lời

Tags
bánh, bắc, bệnh, chính, chỉ, cho, gia đình, giao, hay, lập, mang, mừng, minh, nam, nhà, rượu, tết, thực phẩm, thuốc, thuốc bắc, trong, trung, viết, việt, đẹp


Những người đang xem chủ đề: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
Bạn không thể gửi chủ đề mới
Bạn không thể gửi trả lời
Bạn không thể gửi file đính kèm
Bạn không thể sửa bài viết của mình

BB code đang Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


 Tìm kiếm theo ID bằng cách
 
LINK TRUY CẬP NHANH
DÀNH CHO QUẢNG CÁO
Mọi chi tiết xin liên hệ :
BQT Raovatsoctrang.com
Email: raovatsoctrang@yahoo.com.vn
Điện thoại:
Powered by: vBulletin v3.8.4
Copyright ©2000-2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Thành viên chịu trách nhiệm về thông tin bài viết của mình
Xem tốt nhất ở trình duyệt Firefox chế độ màn hình 1024 x 768