Cách ăn hạt macca tươi và bảo quản hạt mắc ca sau chế biến

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để ăn hạt mắc ca? Nếu bạn không có, bạn không đơn độc! Nhiều người không biết cách ăn loại hạt này nếu không có dụng cụ hỗ trợ vì chúng rất khó bẻ ra. Bên cạnh đó, nếu bạn có hạt mắc ca thô, rất có thể bạn sẽ không biết cách chế biến chúng thành thứ gì đó có thể ăn được. Trong bài chia sẻ này, BMTFOOD sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến hạt mắc ca tươi thành những món ăn bổ dưỡng.

Thế nào là hạt macca tươi?

Bạn đã biết cách ăn hạt mắc ca chưa? Nhiều người không biết và tự hỏi làm thế nào họ có thể tiêu thụ loại hạt này mà không cần bất kỳ chất hỗ trợ nào. Việc ăn sống hạt mắc ca rất khó nên trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến hạt mắc ca tươi thành những món ăn bổ dưỡng. BMTFOOD sẽ hướng dẫn bạn cách biến những loại hạt thô này thành một bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe!
1. Ăn sống hạt macca trực tiếp
2. Cách chế biến hạt macca tươi thành nhiều món ngon
2.1. Làm macca rang
Đối với những người muốn giữ lại lợi ích dinh dưỡng và hương vị của hạt mắc ca, phương pháp chế biến phổ biến nhất là để nguyên vỏ. Bằng cách này, nó vẫn có thể giữ được hương vị và chất dinh dưỡng trong nhiều ngày (từ 3-4 ngày) chứ không phải hàng giờ. Để rang hạt mắc ca có 2 cách: rang bằng chảo hoặc bằng lò vi sóng.
2.2. Làm sữa hạt macaca tươi
Bước 1: Tách vỏ hạt macca
Bước 2: Ngâm nhân hạt macca tươi trong nước khoảng 2-4 tiếng cho mềm.
Bước 3: Mang nhân hạt macca đã ngâm cho vào máy xay nhuyên ( thêm 1 lượng nước vừa đủ ).
Bước 4: Lọc bỏ bả thừa.
Bước 5: Nấu chín ( bạn có thể thêm đường, sữa tươi hoặc sữa đặc ). Sau khi sôi, chờ thêm 10 phút và cần khuấy đều liên tục để tránh bị cháy khét.